Web Content Display Web Content Display

คนท้องกิน

Web Content Display Web Content Display

แม่ตั้งครรภ์ต้องทานอะไรเสริมบ้าง

ในแต่ละวันของคุณแม่ในช่วงให้นมบุตร คุณแม่จำเป็นต้องได้รับพลังงานมากกว่าคุณแม่ที่ไม่ได้ให้ลูกกินนมนะคะ ซึ่งปริมาณพลังงานจากอาหารที่คุณแม่ต้องได้รับเพิ่มคือ ประมาณวันละ 500 พลังงานซึ่งคุณแม่สามารถทานอาหารในแต่ละกลุ่มในปริมาณที่แนะนำนี้นะคะ

  • ข้าวและตัวเลือกอาหารประเภทแป้งอื่นๆ 6-8 หน่วยบริโภค
  • ผลไม้ 3 หน่วยบริโภค
  • ผัก 3 หน่วยบริโภค
  • เนื้อสัตว์และตัวเลือกพืชที่ให้โปรตีน 3-4 หน่วยบริโภค

ที่มา: กินตามวัยให้พอดี กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข 2548

วิธีการเลือกรับประทานเพื่อสุขภาพ

  • กินอาหารคละกันจากทุกกลุ่มอาหารตามจำนวนและขนาดบริโภคที่แนะนำ
  • กินมื้อหลักปกติ 3 มื้อและอาหารว่างระหว่างวันเล็กน้อย การกินอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยครั้งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ตลอดวันค่ะ
  • กินอาหารสดและมีคุณค่าจำกัดปริมาณอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปและถนอมอาหาร เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีโซเดียมและสารกันบูดในปริมาณสูงนะคะ
  • ในแต่ละวัน คุณแม่ควรกินธัญพืชไม่ขัดสีอย่างน้อย 2-3 หน่วยบริโภค
  • กินผักและผลไม้สดแต่ละชนิดจำนวน 2-3 หน่วยบริโภค แนะนำให้กินผักดิบหรือไม่สุกมากได้
  • กินนมไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์จากนมจำนวน 1-2 หน่วยบริโภค
  • ดื่มน้ำประมาณวันละ 8-10 แก้ว โดยเฉพาะน้ำสะอาด หรือตัวเลือกเครื่องดื่มประเภทอื่น ได้แก่ นมไขมันต่ำ และน้ำผลไม้สด 
  • กินปลาสัปดาห์ละประมาณ 2-3 ครั้ง โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง เช่น แซลมอน ทูน่า และแมคเคอเรล เนื่องจากปลาประเภทนี้เป็นแหล่งอาหารที่มีกรดดีเอชเอค่อนข้างสูง

 

ในการทำอาหาร ควรใช้น้ำมันพืช เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันมะกอก แต่แนะนำให้จำกัดปริมาณไขมัน ด้วยการใช้วิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ซึ่งใช้น้ำมันน้อยหรือไม่ใช้เลย เช่น นึ่ง ต้ม อบ และผัดนะคะ